Educación
A pesar de su pequeño tamaño, 1.4 milímetros de largo y hasta 1.3 milímetros de ancho, la semilla de amaranto contiene más proteína que el maíz, trigo y arroz. Aporta 4 por ciento más, ya que su rango va del 14 al 18 por ciento y los otros granos del 10 al 15 por ciento. También es rico en lisina, cinco gramos por cada 100 gramos, uno de los nueve aminoácidos esenciales para el ser humano, el cual carece la mayoría de los granos.
Por medio de un comunicado de prensa, la Facultad de Medicina de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), informó que contará con un módulo de vacunación contra el coronavirus el cual se habilitará el lunes 18 y martes 19 de abril del año en curso.
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