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Restaurantes pedirán regreso generalizado al Gobierno del Estado

Escrito por Sophia Hernández

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) pedirá al gobierno del estado un regreso generalizado de todos los establecimientos que venden comida, pero solo al 30 o 40 por ciento de su capacidad.

Así lo indicó Olga Méndez Juárez, presidenta del órgano empresarial a través de un comunicado; La dirigente indicó que esta propuesta la presentarán a Olivia Salomón Vivaldo, secretaría de Economía en el estado de Puebla, en una reunión virtual que sostendrán mañana.

Sin embargo, comentó que al solo autorizar el retorno en los establecimientos que cuentan con terrazas, solo 400 agremiados a la Canirac podrán retomar sus actividades, pero otros 600 no podrán hacerlo.

“Este nuevo anuncio nos da una esperanza de que el 15 de junio vamos a abrir de forma escalonada, controlando el aforo de los comensales… ¿Qué pasa con los que no tienen terraza, con los que tienen comedores cerrados? Entiendo que están todavía cuidando el tema de salud y la terraza al aire libre permite un poco más de movilidad…Lo que pediría es que fuera parejo y paulatino, para que todos pudiéramos ir abriendo”.

Por otra parte, indicó que las nuevas medidas sanitarias que tendrán que adoptar, además del uso de gel antibacterial, cubrebocas y limpieza constante de los establecimientos, representarán costos que van desde los 3 mil hasta los 15 mil pesos mensuales a cada restaurante.

Finalmente comentó que los últimos 15 días de la cuarentena en el estado de Puebla serán los más difíciles, pero esperan que sea el último esfuerzo que hagan para poder garantizar la operación de los negocios.

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